Afrikanische Peperoni sind eine Gruppe scharfer Chilis, von denen die Afrikanische Vogelaugen-Chili, auch Peri-Peri genannt, die bekannteste ist. Diese Chilis sind bekannt für ihre kräftige Schärfe, ihre fruchtigen Noten und ihre scharfe Note und werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, insbesondere in der afrikanischen und karibischen Küche. Botanisch gesehen können sie zu verschiedenen Arten gehören, wie zum Beispiel Capsicum annuum (Afrikanischer Vogelpfeffer) oder Capsicum frutescens (Peri-Peri).
Afrikanische Peperoni sind reich an den antioxidativen Vitaminen A und C, die wichtig für Haut, Sehkraft und ein gesundes Immunsystem sind. Sie enthalten außerdem Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium sowie Verbindungen wie Capsaicin, das entzündungshemmend wirkt. Die Chilis sind im Allgemeinen kalorien- und fettarm, können aber eine gute Ballaststoff- und Proteinquelle sein und so zur Gewichtskontrolle und zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
